Autour des sens et de l'ADN culinaire
Croisements, connexions et télescopages entre l’art et les arts culinaires : installations plastiques, performances, happenings gustatifs, spectacles, Festival du livre culinaire, soirée Omnivore et conférences.
Avec Radhouane El Meddeb, Teatro delle Ariette, Yvan Cadiou, Brigitte de Malau, Alexandre Dubosc, La Cellule (Becquemin&Sagot), Marc Brétillot, Jean-Claude Chianale, Charlotte Brocard et Jacques Bonnaffé (sous réserve)
La première édition du festival A voir et à Manger convie chacun à la découverte du goût des autres. C’est une invite à rencontrer l’autre à travers son ADN culinaire, à mieux se comprendre et à partager ensemble un univers de sens.
Le Goût des Autres offre une source d’inspiration créative et gustative pour des artistes, performeurs et chefs invités. Ceux-ci s’attacheront, dans leurs interprétations plastiques, oniriques et gustatives, à perturber nos récepteurs visuels, sonores, gustatifs, olfactifs et tactiles : autant de conditions pour découvrir le goût des autres. Chercheurs, journalistes et historiens aborderont aussi la question de la mixité sociale et culturelle et son impact sur nos habitudes alimentaires et nos pratiques culinaires.
C’est enfin un hommage rendu au quartier du 19e, dont la diversité et la multitude de communautés étrangères permet de brasser bien des identités culinaires.
Le Festival du livre culinaire - 3e édition, qui se tient en partenariat avec le Festival A Voir et à Manger - Le Goût des Autres, vous propose de découvrir des livres de cuisine et du vin provenant de 60 pays. Du 7 au 11 mars au CENTQUATRE.
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Prix public :
Horaire :
Mardi > vendredi : 12h - 19h — week-end : 11h - 19h
fermeture le lundi |
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Informations sur le lieu :
Le Centquatre - Le 104
5 rue Curial / 104 rue d’Aubervilliers
75019 PARIS
Tél. : 01 40 05 51 71 Fax : 01 40 05 54 45
Métro : Stalingrad, Crimée ou Riquet
Bus : 54, 54, 60
B et D – station Gare du Nord
Vélib’ : bornes rue d’Aubervilliers, rue Curial, avenue de Flandre, rue Riquet, quai de la Seine et rue de Tanger.
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